临沂东立餐具消毒设备厂

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食堂消毒餐具的消毒方法与步骤
发布时间:2019/3/12   

    食堂消毒餐具的消毒方法与步骤,无论是学校食堂,还是单位食堂还是做什么的食堂,我们总之使用的餐具是需要消毒之后才能提供给需要用餐的人使用的,现在不光是饭店餐厅的餐具需要消毒,我们食堂的餐具一样需要消毒,所以我们需要做一个消毒的方法和步骤,我们大家一起来了解一下吧:

1、常用的:
(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;
(2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;
(3)烤箱消毒:如红外消使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;
(3)烤箱消毒:如红外消
2、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。设施主要是锅、装菜用的盆、容器、勺子。因是职工食堂碗筷是职工自带。
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